拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊  近日，細(xì)心的市民在宿城大潤發(fā)超市、永輝超市購物時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，在超市大廳醒目位置張貼一張“放心食品超市自我承諾書”，其中明確向社會(huì)公開承諾守法誠信經(jīng)營，加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)，配備食品安全管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查制度和食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，強(qiáng)化食品銷售過程質(zhì)量安全管理，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理等多項(xiàng)內(nèi)容。

“與企業(yè)簽訂‘放心食品超市自我承諾書’，就是為了進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任?！眻瑯騾^(qū)市監(jiān)局食品安全監(jiān)管股股長張泉告訴記者，開展“放心食品超市”自我承諾活動(dòng)，是促使食品經(jīng)營者注重食品安全、激發(fā)食品經(jīng)營企業(yè)內(nèi)在動(dòng)力、推進(jìn)食品安全共治共享的一項(xiàng)重要舉措。目前已有141家中大型超市參加了承諾活動(dòng)，并簽訂“放心食品超市自我承諾書”，接受消費(fèi)者和社會(huì)各界監(jiān)督，營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

同時(shí)，為推動(dòng)食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，埇橋區(qū)市監(jiān)局結(jié)合實(shí)際，舉辦超市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”（食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任、食品安全屬地管理責(zé)任）落實(shí)培訓(xùn)會(huì)，要求食品安全員、食品安全總監(jiān)和企業(yè)主要負(fù)責(zé)人“三類關(guān)鍵人”，依職責(zé)管好日管控、周排查、月調(diào)度“三項(xiàng)重點(diǎn)事”，做好記錄、報(bào)告、紀(jì)要“三本工作賬”，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制落實(shí)情況，食品安全員守則、食品安全總監(jiān)職責(zé)、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任落實(shí)情況及日管控檢查表、周排查記錄表、月調(diào)度記錄表的記錄存檔情況，督促食品經(jīng)營單位提高食品安全意識(shí)。（記者 劉文晴）