拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 3月24日上午，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局在宿州市豐大重慶火鍋店開(kāi)展“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，活動(dòng)邀請(qǐng)省政協(xié)委員代表、群眾代表、高新區(qū)管委會(huì)黨政辦工作人員共10人參加。此次活動(dòng)將督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任, 引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律，提升園區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平，著力推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)的長(zhǎng)效開(kāi)展，充分發(fā)揮社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用。

檢查組首先實(shí)地查看了該餐廳是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否落實(shí)人員健康、測(cè)溫晨檢、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、票據(jù)臺(tái)賬記錄，餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規(guī)范操作加工、有效防范交叉污染等情況。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐廳總體情況良好，但存在供貨清單留存不完整、清洗消毒間地漏未完全覆蓋、未設(shè)置員工物品存放專(zhuān)區(qū)等問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向該餐廳反饋整改意見(jiàn)。

在隨后召開(kāi)的座談會(huì)上，省政協(xié)委員盧躍軍表示，“你點(diǎn)我查”活動(dòng)是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)為群眾辦實(shí)事的一個(gè)很好的范例，讓人民群眾、社會(huì)公眾、新聞媒體共同參與到食品安全監(jiān)管工作中，進(jìn)一步提升了食品安全的社會(huì)共治共享水平。兩位群眾代表也分別發(fā)表了意見(jiàn)和看法。餐廳負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)結(jié)束后將立即召開(kāi)會(huì)議，整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在今后的工作中不斷加強(qiáng)對(duì)原料貯存、加工制作環(huán)節(jié)的管理，把工作做實(shí)做細(xì)，把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和食品安全放在工作首位。

高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，只有進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有完成時(shí)，永遠(yuǎn)在路上，要長(zhǎng)期抓抓長(zhǎng)期。持續(xù)落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)和監(jiān)管水平，促進(jìn)行業(yè)自律和社會(huì)共治，共同打造吃得放心、吃得安心、吃得舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。將不定期開(kāi)展“你點(diǎn)我查、隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，通過(guò)隨機(jī)抽查，不斷規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，樹(shù)立規(guī)范經(jīng)營(yíng)先進(jìn)典型，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。 （惠帥）