拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊 （通訊員 王城） 自2024年12月初起，市市場監(jiān)管局宿馬分局對園區(qū)10家食品生產(chǎn)小作坊開展專項檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實消除小作坊風(fēng)險隱患，全力提升園區(qū)小作坊食品安全管理水平。

分局執(zhí)法人員對園區(qū)肉制品、糕點、淀粉及淀粉制品等食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行全面排查，深入原料庫房、生產(chǎn)車間、成品倉庫等場所，重點針對生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查，對存在隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄并現(xiàn)場指導(dǎo)。同時，執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中開展食品安全相關(guān)知識宣傳，重點宣傳《中華人民共和國食品安全法》，督促食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人切實落實“日管控”工作機(jī)制，提高食品安全意識，進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任。

通過此次專項檢查，有效規(guī)范園區(qū)小作坊食品生產(chǎn)加工行為。分局將繼續(xù)嚴(yán)格管控，對存在問題的主體進(jìn)行“回頭看”，繼續(xù)加大對小作坊的監(jiān)管力度，不斷鞏固專項檢查成果。