金秋嘗蟹正當(dāng)時(shí)
秋風(fēng)起,蟹腳癢。時(shí)下,正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。10月16日,記者走訪宿城水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),今年的螃蟹品質(zhì)不錯(cuò),且價(jià)格很親民,1兩規(guī)格的母蟹只要5元1只,2兩左右的母蟹10元1只,3兩-4兩的公蟹每斤45元,比中秋、國(guó)慶期間每斤下降20元左右。
當(dāng)日上午9時(shí)許,記者在百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)看到,鮮活生猛的大閘蟹在水槽里不停游動(dòng)。2兩規(guī)格的陽(yáng)澄湖母蟹零售價(jià)每只25元,3兩規(guī)格的母蟹零售價(jià)每只39元。
非陽(yáng)澄湖產(chǎn)大閘蟹價(jià)格非?!坝H民”。比如沱湖螃蟹,2兩規(guī)格的母蟹零售價(jià)每只8元至10元不等。市民周女士挑選了十幾只沱湖螃蟹,她說(shuō):“我們自己吃一般就買(mǎi)2兩的母蟹,口感好、價(jià)格不高,這兩天價(jià)格降了,又能一飽口福了。”
在另一家水產(chǎn)檔口前,市民黃先生買(mǎi)了10只大螃蟹,總共花了160元,算下來(lái)每只平均16元?!捌鋵?shí)最便宜的1只不到10元錢(qián),現(xiàn)在的螃蟹確實(shí)便宜了。”黃先生向記者展示自己剛買(mǎi)的鮮活螃蟹。“同等規(guī)格的螃蟹,也要看品質(zhì)的,精品螃蟹要比普通的每只稍貴5元-10元?!彼a(chǎn)店朱老板告訴記者,生鮮市場(chǎng)里的螃蟹按照公蟹、母蟹不同,以及個(gè)頭和規(guī)格等,價(jià)格也不等。
一位水產(chǎn)商販告訴記者,國(guó)慶節(jié)假期過(guò)后,螃蟹價(jià)格明顯回落。目前的市場(chǎng)價(jià)格,2.5兩的母蟹每斤65元,3兩的母蟹每斤75元,3兩到4兩的公蟹每斤45元。節(jié)后賣(mài)得最好的是3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹,單只價(jià)格分別是15元和13元?!斑@樣的價(jià)位最能夠被消費(fèi)者接受,而且螃蟹肉質(zhì)飽滿,個(gè)頭也不小,賣(mài)得最好?!?/p>
在宿城經(jīng)營(yíng)多年水產(chǎn)生意的朱老板分析,“現(xiàn)在螃蟹已經(jīng)進(jìn)入大量上市季節(jié),接下來(lái)價(jià)格仍有下降的空間,尤其是中小規(guī)格的螃蟹,性價(jià)比更高一些?!?/p>
時(shí)下的螃蟹,口感達(dá)到一年中的巔峰,食蟹愛(ài)好者不妨趁此機(jī)會(huì)前往市場(chǎng)挑選,把握住這個(gè)短暫而又美味的“蟹季”。■記者 趙苗苗
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