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養(yǎng)鴨

2024-07-17 16:59來源:拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報作者:

我們這兒是一個擁有一百多戶人家的大村莊,溝塘縱橫,水量充沛;莊內(nèi)林深樹密,草木叢生,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的自然條件。鴨子是水陸兩棲動物,在我們這里的養(yǎng)殖一直長盛不衰。想起小時候參與養(yǎng)鴨的經(jīng)歷,那如歌的鴨鳴,聲聲入耳,由遠(yuǎn)及近,仿佛就在我的耳畔縈繞。

那年我不足十歲,讀小學(xué)三年級,還處在與陌生文字不斷結(jié)識的初級階段,但卻擔(dān)任過一次重任,記錄涉及全莊幾十戶人家的賒銷鴨賬。

那是一個春光明媚的清晨,村莊剛剛蘇醒,雞犬相聞,炊煙裊裊,人歡馬叫,百鳥爭鳴。一個拖著長長尾音的洪亮聲音傳遍村莊:“賣小鴨喲,賣小鴨……”原來是一個賣鴨人挑著兩筐雛鴨,有節(jié)奏地扇動著肩上的扁擔(dān),大步流星地走進(jìn)了村莊。好事的王大叔站在門口濃蔭蔽日的大柳樹下,招手把賣鴨人喊了過去,鄉(xiāng)親們紛紛圍攏過來,看著嘰嘰喳喳、活蹦亂跳的雛鴨,七嘴八舌地問價、還價,在雙方都能接受的價位上達(dá)成了共識,現(xiàn)金支付便宜一點,賒銷則貴一點。村里的王二壯做點生意,手頭寬裕,穿著筆挺的中山裝,上衣口袋別著一桿金星鋼筆,往人群中一站,優(yōu)越感十足,他是第一個也是唯一一個現(xiàn)金支付的人。大多數(shù)鄉(xiāng)親們都希望賒賬,主要是緩沖經(jīng)濟(jì)壓力,等到鴨子喂大或是下蛋能夠收取效益以后,再償還鴨賬。賣鴨人也樂于接受這種銷售方式,因為這一擔(dān)雛鴨一下子就能批量銷售出去,省時又省力,但必須有一個可靠的擔(dān)保人。王大叔拍著胸脯說:“到時候要鴨錢,找我就行了?!蓖醮笫逍郧楣⒅保鍪卵猿霰匦?。有他這句話,賣鴨人放心了。鄉(xiāng)親們開始挑選雛鴨,小心翼翼地放進(jìn)籃子里,蒙上毛巾或紗布,挎回家去。王大叔差我拿來紙筆記賬,我因才疏學(xué)淺,心里沒底,怕記不好,就把紙筆遞給了王大叔,王大叔眼一瞪:“你小子知道我不識字,讓我出丑呀!”他以命令的口氣讓我記賬,我只好乖乖從命。有的名字不會寫,我就用拼音代替,反正知道是誰。末了,賣鴨人、王大叔又讓我把賒鴨人員姓名、雛鴨數(shù)量、賒欠金額報了一遍,確保準(zhǔn)確無誤后,與賣鴨人寒暄一番,握手道別,各自散去。

秋天賣鴨人前來收賬的時候,鄉(xiāng)親們大都信守承諾,如數(shù)奉還鴨款。只有村里的王大爺因年老體衰,收入微薄,無償還能力,請求賣鴨人緩些時日。賣鴨人是個有情有義之人,他體恤王大爺?shù)碾y處,二話沒說免除了他的債務(wù)。他的善行義舉贏得了鄉(xiāng)親們的口碑,也為繼續(xù)在我們這個村莊銷售雛鴨拓展了更多的空間。

鴨子屬于雜食性動物,易于飼養(yǎng)。我們這里的溝塘、林間有著充足的食物供給,自然界成了天然的飼養(yǎng)場,因此鄉(xiāng)親們多半以散養(yǎng)為主。因是同一批雛鴨,為了辨別清晰,避免出現(xiàn)認(rèn)領(lǐng)差錯,鄉(xiāng)親們在雛鴨的頭部、脊背或尾部涂上紅、黑、藍(lán)、綠等不同的顏色,早上放出去,晚上趕回來。鴨子是有靈性的,時間久了,它們會自動歸屬站隊,識別家門,魚貫而入,落暮歸巢。當(dāng)然,鴨子也有不聽話的時候,陰雨連綿、溝塘漲水之際,它們會樂不思蜀,在水中游玩、滯留,只有人工介入,才能把它們趕回家。

黃鼠狼是鴨子的天敵。狡猾的黃鼠狼晝伏夜出,白天藏匿于柴草垛中或是其隱蔽的角落里;夜深人靜的時候,就會興風(fēng)作浪,跑出來作惡。這家伙動作靈敏,心狠手辣,鉆進(jìn)鴨舍,咬住鴨子的脖子,一招斃命。我家的鴨子就曾兩次遭到黃鼠狼的偷襲,造成了一定的折損。熟睡中的父親聽到鴨叫聲,急忙起來追趕,可那黃鼠狼早已消失得無影無蹤了,只留下咬壞的鴨子和一地的鴨毛,真拿它沒辦法。為了確保鴨子的安全,父親專門喂養(yǎng)了一條威猛的大黃狗,拴在鴨圈門旁,發(fā)揮安保和震懾作用。只要黃鼠狼一露頭,大黃狗就會發(fā)出嚴(yán)厲的警告聲,跳躍著撲向它,黃鼠狼嚇得一溜煙似地逃跑了,鴨圈從此解除了禍患。

我家常年喂有二三十只鴨子,不僅能夠改善生活,還能時常當(dāng)禮物送人,拉近鄉(xiāng)鄰之間的距離和感情。母親喂養(yǎng)鴨子很上心,盡管鴨子處于散養(yǎng)狀態(tài)可以自行覓食,但母親還是準(zhǔn)備一定的鴨飼料,有癟糧和帶有糧食成分的其它作物,有在田邊地頭挖取的野菜,有溝塘里打撈的小魚小蝦。母親深知,鴨子只有飼喂充足,才能生長快,產(chǎn)蛋多。那時候,母親幾乎每天早上都能撿拾一面瓢鴨蛋。我家的餐桌上少不了鴨蛋的美味,鴨蛋炒韭菜,鴨蛋炒槐花,鴨蛋拌面湯,好多食物中都少不了鴨蛋的成分??焓整湹臅r候,母親會腌制一大壇子鴨蛋,等到麥?zhǔn)彰β档臅r候,撈出來煮熟,當(dāng)作就飯菜,圖的就是又能吃好,又節(jié)省時間忙農(nóng)活。

養(yǎng)鴨讓母親持家有了越來越多的底氣。家里缺錢的時候,母親就會挎著一籃子鴨蛋到集上售賣,換取油鹽醬醋,還有我們喜歡的新衣、新鞋。母親心地善良,與鄉(xiāng)鄰們相處融洽。左鄰右舍誰家媳婦生了小孩或是老人患病,母親都會送一些鴨蛋過去,傳遞鄰里溫情。

出去工作以后,我時?;氐郊依?,聽一聽帶著鄉(xiāng)村韻味的鴨鳴,聞一聞廚房里飄出的煙火氣息,嘗一嘗母親煮熟的鴨蛋,親一親生我養(yǎng)我的故土。

□王緒謙

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