驚蟄喊新茶
春雷乍動,點破冬心,驚蟄節(jié)令就要到了。
此時,萬木醒來簌簌扎根,巖上苔蘚捕捉著南風(fēng)的溫潤,北風(fēng)過境時枯死的山花已化作泥肥,草木的宿根兒卻蠕蠕伸展開行走的腳丫。驚蟄過,茶脫殼。茶樹,似乎只等著那一聲春雷。
驚蟄喊茶,古老的茶事,千年的習(xí)俗。古人震天擊鼓,以雄健激越的鼓聲、以虔誠敬畏的姿態(tài)向大自然發(fā)出邀請:醒來吧,大山!醒來吧,草木!醒來吧,茶芽!鼓聲穿云裂帛,驚天動地;喊聲,悠長懇切,動人心扉。
關(guān)于喊茶,有史料載:“前朝著令,每歲驚蟄日,有司為文致祭,祭畢鳴金擊鼓,臺上揚聲同喊曰:‘茶發(fā)芽!’”宋人趙汝礪在《北苑別錄》中,也描述了驚蟄喊山之盛況:“春蟲震蟄,千夫雷動,一時之盛,誠為壯觀?!?/p>
寂靜山間,忽響起人聲、鼓聲,像那“轟隆隆”春雷,飽含粗放與細(xì)膩、精巧與拙樸、沉靜與熱烈、高昂與低沉,直喊出枚枚小芽芽,喊出遍野青郁郁……
喊茶的喊,是呼喚,是叫醒,是催促,有情殷殷、意切切的味道。茶,可以像酣睡的人被喊醒;喊茶者,也篤信茶會被喊醒。不趕前,不錯后,時間就在驚蟄日。尊重天地自然生命之規(guī)律,氣息勻暢,內(nèi)心篤定。這是多么動人的天人合一。
我敬重這種神秘而樸實的儀式感,也參與過太行深處的“驚蟄喊茶”。自古不產(chǎn)茶的趙州,卻是禪茶的始發(fā)地。2012年南茶北移成功的東籬茶園,彌補(bǔ)了“禪茶”之地的缺憾,也復(fù)活了“喊茶”這一古老的儀式。
驚蟄時分的太行,一派疏朗、蕭然。草木瘦著,水流瘦著,倒襯得山上巨大的巖石肥了;灰青色的黎明里,紅燈籠燃在門頭,圓圓的暖色。
茶堂里,紅燭高燒,鞭炮三響,園主人依次向觀音菩薩、草木神句芒、茶神陸羽,供燈、供香、供茶、供花、供果,隨著莊重的主持號令,他們供奉,跪拜,肅穆而虔敬。念誦祭文罷,焚燒。之后,“嗵”,一記鼓槌,鞭炮齊鳴,鼓聲喧天。一聲悠長的“茶——發(fā)——芽”回蕩四野……
喊茶的隊伍,起身了!龍蛇逶迤,上田埂,入茶棚,口里切切呼喚:“驚蟄擊鼓滿山谷,千人助叫聲喊呀。萬木寒凝睡不醒,惟有此樹先萌發(fā)。茶——發(fā)——芽!”
這高雅的喊茶辭,來自北宋歐陽修的詩述:建安三千五百里,京師三月嘗新茶。年窮臘盡春欲動,蟄雷未起驅(qū)龍蛇。夜間擊鼓滿山谷,千人助叫聲喊呀。萬木寒凝睡不醒,唯有此樹先萌發(fā)……
茶棚里,昔年的茶綠,猶在;地面的草綠,新發(fā)??諝庵?,彌漫著慵懶的青氣、睡茶的幽香。它們像嬌憨的兒女,明明已被父母喚醒:“起床了,起床了!”可是還要瞇著眼睛假寐。我們一遍一遍熱切地喊。把迷路的根喚回,把打盹的枝喊醒,把藏著的芽孢喊出來!
喊茶的同時,何嘗不是喊醒自己呀:喊醒浮躁,喊醒麻木,喊醒靈魂的走失……
繞園三匝,儀式完畢。人們坐下來喝茶。木柴取火,泉水沖泡,茶呢,來自眼前一方一方的茶田。喝了桐花雪芽,又喝桐花紅。前者凝綠融融,嫩,清,高遠(yuǎn);后者,緋紅,輕暖,滋味醇厚。南茶的秀逸之外,多了深醇,厚樸,這多出去的一味,就是風(fēng)土個性吧。
一杯茶喝淡,陽光照進(jìn)來,照著我春天的容顏。再瞧窗外山水,抹了點明艷,更顯年輕之態(tài)。于是,就想著,這樣好的時光!此時無論在做什么,都能聽見茶樹萌發(fā),聽見馬蹄輕疾的早春,迤邐走過。
想那一壟壟鮮茶應(yīng)了我們的呼喚,正脫掉越冬的外衣,含蓄飽滿,緩緩噴發(fā)在枝頭,生命又回到一個新的開端。
春雷驚醒沉睡的昆蟲,大鼓喚醒未脫殼的茶芽。春雷、春鼓,春天的號令,喚起的不僅僅是大自然,更是我們的心靈。
□苦茶
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