正值冬種關(guān)鍵時(shí)節(jié)，在碭山縣葛集鎮(zhèn)高寨村黨組織領(lǐng)辦合作社的羊肚菌生產(chǎn)加工基地，一座座羊肚菌種植大棚規(guī)劃整齊。走進(jìn)大棚放眼望去，土壤表面到處遍布著菌絲，像一張張供應(yīng)養(yǎng)分的網(wǎng)，等待“吸”飽養(yǎng)分完成細(xì)胞分化，在人們看不見的土壤里“結(jié)”成菌核，破土生長(zhǎng)成熟待摘……工人們?cè)诩夹g(shù)負(fù)責(zé)人王汝亮的指導(dǎo)下，穿梭在羊肚菌種植大棚里忙著擺放營(yíng)養(yǎng)包，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙的冬種景象。

“這兩年，我們基地培養(yǎng)的羊肚菌菌種和生產(chǎn)的羊肚菌營(yíng)養(yǎng)包效益都很不錯(cuò)，去年夏天新購(gòu)置了4臺(tái)營(yíng)養(yǎng)包自動(dòng)裝袋機(jī)和1臺(tái)蒸汽發(fā)生器，今年生產(chǎn)了90萬(wàn)袋的羊肚菌栽培種和140萬(wàn)袋營(yíng)養(yǎng)包，供周邊村鎮(zhèn)及相鄰的江蘇省豐縣的450余畝地使用?！蓖跞炅两榻B，“‘六妹’和‘七妹’是目前種植最多的兩個(gè)羊肚菌品種系列，以去年的市場(chǎng)價(jià)來(lái)計(jì)算，濕菌賣到每公斤90元—100元，質(zhì)量上乘的烘干菌賣到每公斤1000元，畝均利潤(rùn)4—5萬(wàn)元。”

近年來(lái)，碭山縣葛集鎮(zhèn)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從培育菌種到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。該鎮(zhèn)采取“政府+合作社+基地+企業(yè)+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，由政府爭(zhēng)取項(xiàng)目出資修建大棚、冷庫(kù)等配套基礎(chǔ)設(shè)施，村級(jí)黨組織領(lǐng)辦的合作社組織帶領(lǐng)農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展種植，企業(yè)提供全程技術(shù)服務(wù)及后期菌菇收購(gòu)，多方聯(lián)動(dòng)，最大限度保障菇農(nóng)收益。

“鎮(zhèn)里幫忙建立了食用菌、蔬菜兩用連片大棚，還幫我們聯(lián)系省菌業(yè)協(xié)會(huì)專家教授現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)種植，全鎮(zhèn)三分之一以上的大棚都種上了我們村生產(chǎn)的菌種和營(yíng)養(yǎng)包，為農(nóng)戶節(jié)約成本110多萬(wàn)元。羊肚菌成了‘香餑餑’，去年村集體收入超200萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年村集體收入還能增收50萬(wàn)元?！贝X山縣葛集鎮(zhèn)高寨村黨總支副書記吳繼鋒說(shuō)。

為持續(xù)完善食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，加快打造“連村成片”“集群成鏈”“抱團(tuán)發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，由葛集鎮(zhèn)黨委牽頭成立以農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷為主的合作社聯(lián)盟，聚焦全鎮(zhèn)11個(gè)行政村黨組織領(lǐng)辦合作社和15家農(nóng)民專業(yè)種植合作社以及若干電商企業(yè)，開展深度合作，提升整體收益，形成關(guān)聯(lián)緊密、分工明確、鏈條完整、利益共享的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織。全鎮(zhèn)羊肚菌種植面積1100余畝，種植戶超200余戶，帶動(dòng)周邊群眾300余人在家門口就業(yè)，月增收3000余元。

高寨村利用羊肚菌“不爭(zhēng)糧地，不搶農(nóng)時(shí)”的優(yōu)勢(shì)，采取“菌糧輪作”的高效種植模式，實(shí)現(xiàn)一田雙收，既增加村集體收入，還能吸收村民到大棚學(xué)習(xí)種植技術(shù)，拓寬村民致富渠道。

“我是第一批貸款發(fā)展羊肚菌的種植戶，在鎮(zhèn)里幫助下，貸款建了羊肚菌大棚，今年種了17畝?，F(xiàn)在我們村是信用村，銀行也推出了‘蘑菇貸’‘油桃貸’‘蔬菜貸’‘養(yǎng)殖貸’等政策，憑信用就能申請(qǐng)貸款，每年一到種菌的時(shí)候，銀行工作人員就會(huì)主動(dòng)上門詢問(wèn)，只要你想干，資金、政策就會(huì)送上門?！备哒宸N植大戶郭偉說(shuō)。

從黨組織推動(dòng)“一產(chǎn)種植”到帶動(dòng)農(nóng)民“接二連三”收益，是當(dāng)?shù)赝苿?dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展的思路和目標(biāo)?！拔覀儗⑦M(jìn)一步發(fā)展壯大羊肚菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)施技能培訓(xùn)提升群眾種植技術(shù)，帶動(dòng)種植和銷售。同時(shí)，繼續(xù)引進(jìn)、培育更多的食用菌新品種，把特色菌菇產(chǎn)業(yè)做好做優(yōu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)‘一田多收’?！贝X山縣葛集鎮(zhèn)黨委書記戴紅梅表示。廖子溱 陳 靜