安徽日報記者 何雪峰

恒溫恒濕的智能溫控菌菇車間，整齊排列著一張張巨大的菇床，一朵朵雙孢菇探出雪白的“圓腦袋”。工人們坐著自動化升降梯，有條不紊地采摘、分揀、貼碼。日前，記者來到靈璧縣楊疃鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地，感受到了現(xiàn)代化蘑菇生產(chǎn)場景。

為消納以秸稈為主的農(nóng)業(yè)廢棄物，楊疃鎮(zhèn)大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅解決了困擾多年的人居環(huán)境難題，還形成了年產(chǎn)值近1.8億元的特色產(chǎn)業(yè)，一舉改變了產(chǎn)業(yè)薄弱、經(jīng)濟落后的面貌，走出了一條獨具特色的產(chǎn)業(yè)振興之路。

大膽“破局”，產(chǎn)業(yè)無中生有 

“這個富民興村的特色產(chǎn)業(yè)是倒逼出來的?！苯眨瑮铑舵?zhèn)黨委書記孫建向記者講述了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。

2016年前后，該鎮(zhèn)秸稈禁燒形勢嚴峻，經(jīng)多次調(diào)研論證，鎮(zhèn)黨委決定發(fā)展食用菌種植，以消化巨量的農(nóng)作物秸稈。然而，傳統(tǒng)種植方式不僅費力費時，還帶來了新的環(huán)境污染。為此，鎮(zhèn)干部瞄準擁有現(xiàn)代化種植技術(shù)的雙孢菇種植龍頭企業(yè)，進行有針對性的招商引資。2020年，青年企業(yè)家石亞煜和李標在該鎮(zhèn)投資創(chuàng)辦工廠化蘑菇生產(chǎn)企業(yè)，邁出了產(chǎn)業(yè)提檔升級的關(guān)鍵一步，鎮(zhèn)政府借勢規(guī)劃建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地。

為解決資金難題，楊疃鎮(zhèn)吃透用活政策，爭取到中央專項彩票公益金支持革命老區(qū)鄉(xiāng)村振興項目資金5000萬元，再加上縣里配套的3000萬元，全部用于示范基地一期項目。此后，在靈璧縣委、縣政府的全力支持下，楊疃鎮(zhèn)用8000萬元財政配套資本金申請銀行貸款，推動示范基地二三期工程建設(shè)有序開展。

“要做就做最好?！北局@一爭先理念，該鎮(zhèn)引進荷蘭先進設(shè)施和智能溫控技術(shù)，批量建設(shè)國際領(lǐng)先的智能溫控菌菇大棚，并建設(shè)了33條國際上體量最大、技術(shù)最先進的基料發(fā)酵隧道。

“楊疃鎮(zhèn)生產(chǎn)的基料不僅品質(zhì)好，價格也僅為進口基料的一半左右，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本?！笔瘉嗢细嬖V記者。

隨著基地規(guī)模和影響力不斷提升，產(chǎn)業(yè)集聚效應日益凸顯。去年以來，滬蘇浙等地一批食用菌產(chǎn)業(yè)上下游配套企業(yè)前來對接洽談，形成了投資意向。日前，巴西一家生產(chǎn)蘑菇罐頭的企業(yè)也多次赴楊疃鎮(zhèn)考察，有意投資建廠。該鎮(zhèn)已初步實現(xiàn)從設(shè)備源頭、菌種生產(chǎn)、菌菇種植、加工銷售到末端消納一體化全鏈條閉環(huán)發(fā)展。

干部“探路”，帶動群眾致富 

“楊疃鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起的背后，有一支懂產(chǎn)業(yè)、善謀劃、會組織、有技術(shù)、敢擔當?shù)泥l(xiāng)村干部隊伍?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家日前在該鎮(zhèn)調(diào)研時這樣評價。

產(chǎn)業(yè)起步階段，該鎮(zhèn)積極推行黨支部領(lǐng)辦合作社、村企共建等模式，把一批村干部培養(yǎng)為食用菌產(chǎn)業(yè)致富帶頭人，將一批食用菌經(jīng)營主體負責人吸納到村“兩委”，積極探索“黨建+產(chǎn)業(yè)”驅(qū)動引領(lǐng)模式。該鎮(zhèn)落實《靈璧縣發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟激勵實施細則》，對貢獻突出的村干部進行獎勵。

水不激不躍，人不激不奮。在黨建引領(lǐng)和政策激勵下，村干部主動外出學技術(shù)、跑市場，當標桿、做示范，干事創(chuàng)業(yè)熱情高漲。楊疃鎮(zhèn)邱廟村8個村干部中，有4人參與食用菌市場開拓工作；一里王村村干部到福建漳州跑市場，去河南請專家，想方設(shè)法發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)村“兩委”成員中，食用菌產(chǎn)業(yè)致富帶頭人占42%，發(fā)揮了示范帶動作用。

為激發(fā)農(nóng)民參與熱情，楊疃鎮(zhèn)依靠龍頭企業(yè)聯(lián)結(jié)食用菌種植戶、村集體、專業(yè)合作社和上下游企業(yè)，形成互利共贏的“一體四聯(lián)”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新模式，為農(nóng)民撐起“致富傘”。該鎮(zhèn)組織干部群眾開展“鄉(xiāng)村夜話”，面對面講政策、議政策、說想法、談發(fā)展，充分吸納群眾智慧和意見訴求，及時解決種植戶生產(chǎn)原料、資金等困難，讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)振興的參與者、受益者。

目前，楊疃鎮(zhèn)16個村實現(xiàn)了食用菌種植全覆蓋，現(xiàn)有食用菌種植面積50萬平方米，年產(chǎn)菌菇約2萬噸，帶動全鎮(zhèn)數(shù)千人就業(yè)，人均年增收2.4萬元。該鎮(zhèn)秸稈綜合利用率由2020年的78%提高到目前的100%，養(yǎng)殖產(chǎn)生的畜禽糞污綜合利用率由2020年的93.2%提高到目前的98%以上。

招才引智，增添產(chǎn)業(yè)后勁 

幾年前，楊疃鎮(zhèn)食用菌一年只能種一茬，每次每平方米出菇量只有七八公斤。如今，每年可循環(huán)種植8.5次，每次每平方米出菇量30公斤左右。

“在科技團隊的指導下，楊疃鎮(zhèn)食用菌種植技術(shù)不斷改進，產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升。今年的蘑菇收購價比河南、福建等地每公斤高出0.2元至0.3元，且供不應求?！睂O建說。

近年來，該鎮(zhèn)堅持“以人興產(chǎn)、以產(chǎn)聚人”，招引科技精英，培育鄉(xiāng)土人才，用好現(xiàn)有人才，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級。

去年，楊疃鎮(zhèn)聘請上海農(nóng)科院食用菌所資深專家黃建春研究員當顧問，為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。該鎮(zhèn)龍頭企業(yè)——中煜生物科技有限公司聘請兩位荷蘭技術(shù)專家，定期來鎮(zhèn)里“把脈問診”。楊疃鎮(zhèn)還先后與合工大、安農(nóng)大、上海農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院等高校機構(gòu)合作建立“產(chǎn)學研”基地，訂單式開展人才培訓和孵化，培養(yǎng)本土“菌專家”。同時，在食用菌種植戶中摸排有技術(shù)特長的青年，納入鎮(zhèn)食用菌“土專家”人才庫，選派到江蘇等地考察學習，提升技術(shù)水平。靈璧縣高級職業(yè)技術(shù)學校與合肥工業(yè)大學聯(lián)合設(shè)立“食用菌產(chǎn)業(yè)學院”，也為“土專家”提供了進修學習的機會。

該鎮(zhèn)重點優(yōu)化用才“軟環(huán)境”，從資金、項目、用地等方面對“土專家”予以支持，同時，推動行業(yè)交流，成立食用菌協(xié)會和技術(shù)員聯(lián)盟，定期開展技術(shù)和業(yè)務交流，舉辦“削蘑菇”、食用菌烹飪等特色賽事，讓鄉(xiāng)土人才在實干中練就真本領(lǐng)，擔當產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的“主力軍”。

科技人才賦能，為產(chǎn)業(yè)增添發(fā)展動力和后勁。去年，楊疃鎮(zhèn)的村均集體經(jīng)營性收入69.6萬元，與上年相比增幅達95.5%，其中食用菌產(chǎn)業(yè)貢獻率約40%。該鎮(zhèn)獲評全國農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，“靈璧雙孢菇”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。