農民日報·中國農網記者 郭少雅 韓湞湞

7月的皖北大地，從熟黃換上了一片新綠。

安徽省宿州市淮河農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體負責人李清武正在經歷一年中最繁忙的時節(jié)。小麥剛進6月就成熟了，收割、烘干、打包、銷售一氣呵成。緊接著，下一季的玉米、高粱和大豆也相繼種下，收割機、播種機、噴灌設備在田間你方登罷我上場。

“地不閑，人也不閑。聯(lián)合體里可以提供從耕、種、管、收、烘干、加工、銷售到農技培訓、融資的全程化服務，抱團經營、降本增效、收益穩(wěn)定，種地越來越踏實?！崩钋逦涞脑挼莱隽爽F(xiàn)代化產業(yè)體系下宿州種糧人的底氣。

全國重要的糧食主產區(qū)，擁有最大的連片水果產區(qū)，宿州作為農業(yè)大市的底氣頗足。與此同時，宿州農業(yè)發(fā)展也有自己的桎梏，耕地面積901.8萬畝，其中永久基本農田775.7萬畝，占耕地總面積的86%，糧食生產優(yōu)勢強、貢獻大、責任重，但發(fā)展高效益農業(yè)的空間有限。如何在重糧、富農、強市之間找到一條高質量發(fā)展之路？夏日時節(jié)，記者穿行在廣袤的皖北平原，感受著沉甸甸的夏收帶給這片土地的喜悅，體會著一座“農業(yè)大市”向“農業(yè)強市”轉變的奔涌圖強、生機勃發(fā)。

改革——讓土地釋放更大的活力

在很長一段時間里，在很多地方，都面臨著這樣一個難題——傳統(tǒng)農區(qū)、農業(yè)大市，就是“財政窮、經濟弱”的代名詞，糧食貢獻大，帶給一地政治上的榮譽要遠遠大于經濟收益。

如何破題？宿州的切入點，是通過改革創(chuàng)新釋放土地上的活力，以現(xiàn)代化大農業(yè)帶動農業(yè)經營的降本增效。

在宿州市泗縣泗城鎮(zhèn)趙莊村，村民苗家樂地里的玉米長勢喜人。曾經，苗家樂一家的25畝耕地零散分布在幾個田塊上，夏收之后要全家總動員忙上好一陣，才能把下一季的莊稼種上。如今，25畝耕地連成了片，機器滅茬、深松、碎土、播種，只用了半天時間，新一季的莊稼就下了地。

這是泗縣統(tǒng)籌推進農村土地制度、經營制度、集體產權制度等各項改革，有序推進農業(yè)適度規(guī)模經營的注腳?；檎?，看起來只是將細碎的土地進行了“拼圖式”的重新整合，卻釋放了土地上的多重效應。

站在田頭，泗縣縣委常委、宣傳部部長祖巍給記者細算了幾筆賬。首先是耕地面積增多?！稗r戶田塊之間的地壟地溝、生產道路大量減少，土地連了片，過去利用不上的荒地、坡地也可以一起進行平整，不少村莊最后一合計，都實現(xiàn)了可耕種面積的增加?！逼浯问峭恋貎r值增長?！霸瓉砻慨€地轉包價格只有五六百元，現(xiàn)在是1000元一畝，土地不分散了，地也變得值錢了！”最重要的是夯實了糧食生產現(xiàn)代化的物質基礎，“一個村子只用一個整平機就把地塊全部整平，社會化服務可以順利入場，機械化水平大幅提升，人工成本降低，產量增加，農民種糧就有錢賺了，種糧積極性得到了顯著提升。”

截至目前，泗縣通過集中整合土地資源，將19823塊田盤整為3016塊，僅田間小埂就整拾了2000多條，累計增加1.5萬余畝土地用于農業(yè)發(fā)展，帶動全縣約3.3萬戶農民增收768萬元。

這并不是一次單一的改革實踐，在埇橋區(qū)的國家級現(xiàn)代農業(yè)展覽館，我們可以看到，宿州市在農業(yè)方面的改革與創(chuàng)新從未停止過——探索建立的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體連續(xù)3年被寫入安徽省委一號文件；全省率先開展數(shù)字鄉(xiāng)村智慧農業(yè)和農業(yè)產業(yè)互聯(lián)網試點建設，與阿里巴巴合作共建長三角首個“數(shù)字農業(yè)產業(yè)帶”……通過不斷解放和發(fā)展土地上的生產力，宿州農業(yè)正在從資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢、經濟優(yōu)勢，農業(yè)大市提速邁向農業(yè)強市。

拓展——老特產煥發(fā)新光彩

宿州是楚漢文化、淮河文化的重要發(fā)源地，歷史悠久，擁有眾多的“土特產”。符離集燒雞曾經隨著綠皮火車飄香全國，碭山酥梨的“金字招牌”經久不衰，埇橋大豆以高于43.8%的蛋白質含量在全國多次豆類競賽中斬獲殊榮。但再好的農產品，如果只是當作初級農產品售賣，市場銷量再大也難逃“薄利”的短板，要念好“土特產”經，就要在“接二連三”上下功夫。

“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城?！泵磕?月的碭山梨花節(jié)，吸引周邊游客紛至沓來，帶動了當?shù)氐摹百p花經濟”，平均每年接待游客300萬人次以上，旅游綜合收入達12.1億元。“目前全縣梨樹種植面積達到了50萬畝，小小酥梨變成‘富民果’，串起了一條完整的酥梨全產業(yè)鏈。”碭山縣副縣長劉建說。

在鮮果售賣方面，2022年，碭山酥梨平均零售價每公斤6元左右，從部分百年梨樹上采摘下來的“年份梨”售價達到每公斤12元以上。從300年樹齡的老梨樹上采摘下來的梨論個賣，一個100元還供不應求；在深加工方面，研發(fā)出了梨膏、梨罐頭、梨膠等產品，2022年僅梨膏的總產值就高達6.3億元；在農產品電商方面，與阿里、京東等電商企業(yè)開展合作，采取“一個電商一個村”的模式，不僅帶動相關從業(yè)者10萬余人，還帶動倉儲物流、泡沫包裝等相關行業(yè)的興起；在經濟循環(huán)方面，定期修剪下來的樹枝“變身”為菌棒，給果農開辟了一條新的增收致富渠道。

值得敬佩的是，“渾身是寶”的酥梨產業(yè)一方面積極面向市場不斷升級，一方面還堅守著自身傳統(tǒng)獨特的種質資源。對6萬多株老梨樹實施“一樹一檔、一樹一牌”，加強動態(tài)監(jiān)測和種質資源保護。酥梨研究院副院長王學良告訴記者，碭山酥梨的獨特性是“1”，其他的技術、產品加持都是后面的“0”，只有把碭山梨的根守住了，才有產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

守住特色，深挖價值。在埇橋區(qū)皖豆香豆制品有限公司，一顆顆豆子被“吃干榨凈”。除制成各類豆制品外，大豆秸稈回收變優(yōu)質飼料，做豆腐排出的黃漿水經過發(fā)酵工藝變魚飼料，豆渣變貓砂……在符離集燒雞工業(yè)園，老字號符離集燒雞正在用新的產品形態(tài)迎接市場嚴苛的檢驗。雞爪、雞胗、雞腿、雞翅，整雞拆成零食賣，頗受消費者青睞，新近研發(fā)的加熱即食預制菜也通過冷鏈物流“飛”向更廣闊的市場。

“農業(yè)的強，不僅要體現(xiàn)在供給能力強，更要體現(xiàn)在產業(yè)效益強、競爭能力強?！彼拗菔懈笔虚L劉博夫向記者介紹，近年來，宿州市堅持用工業(yè)化手段推動農業(yè)做大做強，2022年全市農產品加工總產值達1470億元，與農業(yè)總產值之比達到2.63∶1。設立10億元預制菜專項投資基金，組建預制菜產業(yè)聯(lián)盟，目前預制菜經營企業(yè)超百家、年產值達120億元。

富民——帶農致富的產業(yè)才是好產業(yè)

碭山縣良梨鎮(zhèn)桃源村，600多畝的葡萄產業(yè)園一片濃綠。從2018年開始到現(xiàn)在，村民崔吉良已經在村集體領辦的隆源果蔬專業(yè)合作社工作了4年多，每月3500元的工資加上土地流轉費和村里的分紅，讓這位曾經的建檔立卡貧困戶穩(wěn)定地脫了貧。

村集體領辦合作社，負責葡萄種植的技術、農資、銷售和品牌打造，有的農戶以土地作為資金入股，每畝地租金1000元，年底分紅1000元，再加上在葡萄園里的務工工資，收入穩(wěn)定可持續(xù)。有的村民掌握了種植技術，從合作社“倒租”大棚管理，在收獲時節(jié)將葡萄以每斤1.25元的價格交付給合作社?！皼]成本，也沒風險，我們都把這葡萄產業(yè)叫作幸福產業(yè)?！鞭r民楊永興承包了14畝葡萄大棚，一年純收入七八萬元，比外出務工強了不少。

“這幾年宿州在發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)上，牢牢抓住一個原則，不論產業(yè)大小，首先要看這個產業(yè)能不能聯(lián)農帶農。只要能帶動大家一起致富，再小的產業(yè)也有奔頭。如果只是富裕了企業(yè)、富裕了個別人，再光鮮的產業(yè)也不行?！彼拗菔朽l(xiāng)村振興局局長邱宏瀛說。

靈璧縣楊疃鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的“蘑菇工廠”，讓130人實現(xiàn)了家門口就業(yè)，月入工資4500-7000元。靈璧縣副縣長許東方介紹，示范區(qū)作為實訓基地，培養(yǎng)職業(yè)農民，舉辦培訓班、送技術上門，帶動全鎮(zhèn)16個行政村實現(xiàn)食用菌種植全覆蓋，60多戶農戶發(fā)展食用菌產業(yè)，涌現(xiàn)出雙亞種植合作社、振興家庭農場、農豐農業(yè)發(fā)展有限公司等一批食用菌新型經營主體。全縣食用菌種植面積由2020年的20萬平方米增加到目前的50萬平方米，年產量2萬噸，產值2億元，實現(xiàn)了小車間大產業(yè)、小基地大群體。

“黃淮平原給了宿州農業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，也給了我們穩(wěn)產保供、重農強農的重大責任?！彼拗菔形瘯洍钴娬f，我們要把農業(yè)作為最大市情、最亮底色，按照“五強”要求，推動科技強農向全鏈條延伸、機械強農向全過程覆蓋、農民增收向全方位拓展，加快推進宿州市從農業(yè)大市向農業(yè)強市跨越。