問(wèn)君茶盞
烏云游走,黑色傾城。臨窗一盞茶,靜心凝神。
茶色深,茶味濃,像裹挾了整個(gè)夏天。茶中見(jiàn)人生,見(jiàn)乾坤。我不挑茶,不需要極精致的茶具襯托心情,也不必讓其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。普通的茶葉,落在水中,浮起下沉,也值得欣賞。這樣的喝茶方式,源于外祖母。
問(wèn)君茶盞,執(zhí)手相看,一杯敬時(shí)光,一杯敬親恩。
記事起,家中有兩樣?xùn)|西最古樸,一是裝糖的陶罐,二是有裂紋的茶壺。據(jù)說(shuō),茶壺是祖母的祖輩傳下來(lái)的。祖母在世時(shí)寶貝著,閑暇才泡杯茶。每次泡,必像欣賞舞蹈一樣,專心看片片茶葉在水中翩躚。祖母喜歡坐在小竹椅上看茶,有時(shí)還哼幾句小曲,那樣的畫面如舊照片般刻在我的腦海中。于祖母而言,茶是有生命的,令人神往。
一盞舊茶壺,讓過(guò)去的時(shí)光重現(xiàn),無(wú)數(shù)個(gè)夜闌人靜時(shí),面對(duì)茶盞,總禁不住想起故人。很多時(shí)光,茶是寂寞的,不搖不曳,靜謐無(wú)聲,比如置于茶壺茶杯中的茶。真正的茶,在沒(méi)有脫離茶樹(shù)時(shí),是快樂(lè)自由的。尤其是茶山上的茶,與陽(yáng)光、空氣對(duì)話,與風(fēng)雨雷電共存,沐朝露夕霞,享星空流火。這些茶樹(shù)默默生長(zhǎng),在青山綠水間取天地之精華。茶葉初顯華美豐姿后,悄然離開(kāi),經(jīng)歷種種工序,成為干燥馨香的一員。當(dāng)與水相遇,無(wú)論在何處,都能煥發(fā)嶄新的面貌。與水融合、共舞,散發(fā)淡雅韻味,釋放一生凝聚的精華。它們?cè)谒谢没?,幻化得寧?kù)o悠遠(yuǎn),幻化生命的舉重若輕!
飲茶,不如說(shuō)品茶,在品味中思索。不同的茶,品不同滋味。對(duì)于各種名茶,祖母如數(shù)家珍。龍井光扁平直,色翠略黃,滋味甘鮮;碧螺春色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,湯色澈亮,鮮爽生津;白毫銀針細(xì)長(zhǎng)如針,毛峰狀如雀舌,武夷巖茶未經(jīng)窨花,卻有濃郁花香……
祖母愛(ài)茶,親手種了幾棵茶樹(shù)。普通的灌木,葉子橢圓碧綠。采茶時(shí),麻利掐著頂端嫩葉,在鍋中炒啊蒸啊揉啊,最終變成深色。樣子質(zhì)樸,沒(méi)有漂亮的外形,不蜷曲,不似針。取井水燒沸沖泡,茶味只在水里淺淺仰臥浮動(dòng),不過(guò),茶香絲毫不減。泡好的茶色泛紅,透亮香醇。外祖母的茶具是固定的茶壺,她單手執(zhí)壺,摩挲粗糙的壺柄,專注倒茶。倒入小杯,可啜飲。炎熱天氣,倒入搪瓷缽做涼茶,可豪飲。喝不完的茶葉水,可以煮飯,做香料。
外祖母專情于茶具。那把壺曾經(jīng)滋潤(rùn)過(guò)她的祖輩,芳香過(guò)曾經(jīng)的日子,傳到她手上時(shí),有明顯的茶銹。掀開(kāi)壺蓋,依稀嗅到陳舊的茶香。茶,留過(guò)的痕跡誠(chéng)然如此。外祖母經(jīng)歷無(wú)數(shù)磨難,年邁惡疾纏身,卻始終笑對(duì)生活。如今,斯人已去,那把古老的茶壺,外表依舊白凈,被置放在時(shí)間的一角。曾經(jīng)陪伴茶水,如同曾聽(tīng)蕭蕭龍吟,聽(tīng)雪落泉流。
問(wèn)君茶盞,何時(shí)為好?無(wú)需風(fēng)花雪月夜,煙消雨霽晨,一水燒沸,沖泡留香,亦可拂去滿身塵埃,遁入清幽寧?kù)o的世界。
鄒娟娟
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