拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 連日來，市場監(jiān)管局宿馬分局為確保疫情防控期間食品安全，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，切實(shí)保障園區(qū)人民身體健康和“舌尖上的安全”，同時結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，積極部署、主動出擊，全力做好疫情防控期間“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等食品安全和價格穩(wěn)定。

檢查以生鮮、肉類、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以商超、便利店、餐飲服務(wù)企業(yè)及冷庫為重點(diǎn)單位。在加大食品抽檢、強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”、穩(wěn)定物價的同時，查看食品標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注是否符合要求，食品及原材料貯存是否符合規(guī)定；采購的食品是否索證索票齊全以及是否開展食品安全自查、是否經(jīng)營腐敗變質(zhì)食品等。執(zhí)法檢查過程中，執(zhí)法人員對冷藏、冷凍食品購買渠道，餐飲單位食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、人員健康狀況、生產(chǎn)加工經(jīng)營環(huán)境及用具清潔消毒、食品留樣檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)格履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購、貯藏、銷售無溯源憑證、來源不明的冷凍食品。同時，提醒各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，由于天氣炎熱，要加強(qiáng)對冷藏冷凍設(shè)備的排查與維修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，杜絕腐敗變質(zhì)食品出現(xiàn)。

執(zhí)法人員要求各單位要進(jìn)一步提高食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識和底線意識，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決從嚴(yán)查處。

為落實(shí)疫情防控職責(zé)，執(zhí)法人員不僅認(rèn)真查看市場主體“場所碼”張貼和掃碼驗(yàn)碼情況、從業(yè)人員和外賣送餐人員核酸檢測情況、環(huán)境消殺和相關(guān)臺賬記錄情況，還加大對《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》宣傳力度。要求各生產(chǎn)經(jīng)營主體增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識，克服麻痹思想，按照常態(tài)化疫情防控要求，強(qiáng)化每個人是自己健康的第一責(zé)任人意識，落實(shí)疫情防控和追溯管理主體責(zé)任，嚴(yán)格從業(yè)人員管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的疫情防控漏洞，該分局采取指導(dǎo)、約談等方式，強(qiáng)化市場主體疫情防控意識，確保消除疫情防控隱患。

該分局以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、冷藏冷凍銷售、餐飲服務(wù)等相關(guān)單位為重點(diǎn)，堅(jiān)決禁止購銷無檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、索證索票不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛头抢滏準(zhǔn)称?。要求從事進(jìn)口食品的單位做好進(jìn)口食品出入登記，確保信息完整，可追溯。同時，督促進(jìn)口食品相關(guān)單位嚴(yán)格按照園區(qū)疫情指揮部的要求，定期開展環(huán)境消殺、從業(yè)人員核酸檢測，做到“人物”同防。（劉傳民）